>есть ли программа под Linux\Windows
>ЧТО ВАЖНО - с графическим интерфейсом а не коммандной строкой!
>приватности и повышенной безопасностиВиндовс головного мозга.
>Что бы никакая Яровaя свой nose не сувала и не пронюхивала
Может лучше не заниматься ничем таким, за что статья предусмотрена?
Тебе надо понять, что никакой "приватности и повышенной безопасности" не существует. Это просто слова. Повышенная безопасность - это примерно как вторая свежесть. Есть риски, которые могут быть снижены за счет определенных практик. Начать надо с понимания рисков. Дальше осваивать практики. Это не так, что ты поставишь варезину и дальше у тебя все хорошо. Безопасность - это процесс (а не продукт) (с) Брюс Мартинович Шнайер
Переходим к идее удаленных столов. Она естественна только для мира виндовс, где изначально не было криптографии, особенно для шифрования файлов и дисков. Та, что появлялась, каждый раз оказывалась ненадежной или была скомпрометирована. Кажется логично хранить свой чайлдпорн за пределами своего компьютера. Риск в данном случае в компрометации локального компа, получении доступа к данным.
С удаленным столом рисков по факту становится только больше. Нельзя исключать доступ к серверу сотрудников датацентра или какой-нибудь служебный бэкдор для управления серверами (OWH ставило раньше ОС со своим кастомным ядром для этих целей). В виртуализированной среде говорить о какой-либо безопасности нельзя вообще. Химичат и с памятью, и с блочными устройствами. Ключи для расшифровки блочного устройства всегда можно взять из памяти.
Даже если арендовать сервер без BMC, попросить к нему IP-KVM и поставить систему с нуля, любая незапланированная перезагрузка - это компрометация сервера, необходимость переустановки, смена всех ключей доступа. Об этом хотя бы есть шансы узнать. По факту для компрометации сервера достаточно воткнуть USB устройство. Сразу после этого очищаются все логи и внедряется руткит.
Даже чтобы охватить всю проблематику связанную с безопасной настройкой серверов под хранение чувствительных данных, нужно серьезно понимать в вопросах администрирования и безопасности.
TLDR Tails и LUKS на локалхосте используй.