ставим на cisco voip софт, внутрь PVDM2 модули (по сути - процессоры обработки звука) и E1 WVIC для свяли с АТС. Филиалам раздаем например AddPac AP200(удобен тем что похож по конфигурации на cisco) или подобные. настраиваем, запускаем.В процессе обдумывания надо определиться:
1.какова нагрузка на систему в пике(количество одновременных разговоров). исходя из этого считаем число WVIC E1
2.какие кодеки используем. G711 имеет лучшее качества (практически телефонное), но кушает трафика в 4-5раз больше чем скажем G729(А). Хотя и у последнего качество вполне приемлемое для разговора. Вопрос с трафиком имеет и оборотную сторону. Если каналы связи не супер, потери пакетов часто меньше при меньшей скорости. Поэтому G729 может быть предпочтительнее. С другой стороны для кодеков, отличных от G711 требуется большее количество PVDM2 - модулей.
3.шифрование разговоров. Если необходимо, пользуем связь через шифрованные тонели.
4.определить протокол VOIP. SIP\H323. Если имеется корпоративная сеть, соединенная тонелями, возможно предпочтителен SIP, тогда на центральной циске можно поставить софт CCME и получить некоторый сервис (переадресации и проч, переадресация ВАШЕЙ АТС работать не будет) внутри VOIP-сети. Если H323 - тогда на центральной циске возможно надо поставить Gatekeeper(хотя теоретически можно и без него). Он сильно упрощает руление сетью и теоретически делает возможным использование динамически IP для филиалов. Gatekeeper может быть и на отдельном компе. Может быть и opensource GNUGK(работает стабльно). И CCME и gatekeeper решают проблему соединения филиал-филиал ВНУТРИ VOIP сети. Это важно, так как при отсутствии такого соединения преобразование VOIP-обычная телефония-VOIP вызывает искажения. Особенно с G729 протоколом.
5.решить вопрос создания приоритета или выделения фиксированной полосы для пакетов VOIP. потери пакетов для VOIP недопустимы. Будут пропадания,неразборчивость итд итп.
6.Если IP-каналы спутниковые возникает проблема со значительными задержками пакетов. и возникает много неприятных вопросов.