> Здравствуйте!
> В первые две секунды запуска в интерактивном режиме "top" выводит такое:
> 753 root
> 60 49
> 23 0
> 6 29 7.04% <skipped>
> Насколько понял, это сводная статистика, собранная по каждому процессу за время его
> жизни.
нет, это не сводная статистика.
top ображает текущие "топовые" процессы исполняемые на данный момент в системе.
ps - показывает все текущие процессы в системе
Чтобы получать "всю" статистику - нужно установить и настроить системное ПО по
мониторингу.
> Потом всё обнуляется каждые "s" секунд.
нет, не так.
> Можно ли заставить "top" не обнулять её в интерактивном режиме, а добавлять
> к ней то, что собирается в процессе мониторинга?
> Никакой информации на этот счёт я не нашел - ни в гугле,
> ни в хэндбуке, ни в мане.
В man'е она есть, разумеется не на "чайниковском" уровне. Только без обид, ибо это
не к Вам относится, а к manual'ам.
ps. Может быть Вы несколько неверно подошли к освоению Unix-like OS?