по NUTу: у меня 3 MGE стоит. так я нормально к ним мониторинг и не прикрутил :/еще говорят, что с АРСшками удобнее использовать apcupsd - вроде понимает в них больше.
про парковку: когда питание пропало и батарея достаточно разрядилась, система должна выполнить скрипт завершения работы, где последней командой должна быть команда упсу выключаться (Смарты вроде достаточно умные для этого).
подача питания: если упс умеет автоматически включать нагрузки, он это делает. системник включается либо по тому что в биосе установден соответствующий параметр, либо из-за того, что "доработана" кнопка включения ;)