>всегда в это же время? вообще либой линк имее два конца, если
>за свою строну вы уверены что с ней все нормально, задайте
>вопрос рулящему на той строне
Скорее всего какойто баг/проблема дергает все интерфейсы, подкрути время с помомощью ntp, и в лог должны попадать сообщения с реальным временем временем

service timestamps debug datetime localtime show-timezone msec
service timestamps log datetime localtime show-timezone msec

clock timezone MSK 3
clock summer-time MSD recurring last Sun Mar 2:00 last Sun Oct 3:00

ntp server xxx.xxx.xxx.xxx

+ собирай статистику по загрузке CPU, быть может в момент передергивания интерфейсов загрузка достигает 100%.

Какая у тебя версия IOS?