А какой должен быть удобный интерфейс? Чтобы обязательно переливалось и подёргивало от анимаций всё? Чтобы для того чтобы отрисовать пару строк текста нужно загрузить десяток мегабайт вырвиглазного обфусцированного кода? Это когда страница на мобильном открывается почти полминуты, в то время когда 10 лет назад всё работало быстрее?
В первую очередь главное контент, а не удобный интерфейс. Поэтому ранний html это удобный интерфейс. Где главное был контент и оформлено было в виде документа с гиперссылками. Но потом кому-то захотелось раскрасить и пошло-поехало. Теперь чтобы сделать элементарное действие менюшка из менюшки выезжает, обязательно с замысловатой анимацией при этом всё обвешено кучей трекеров и всё это лишь усложняет доступ к контенту.