> Не совсем понял, вы вообще отключили oplocks = no,
> или только на временные файлы?
> Да, перегружать надо всех и сразу.
> Если есть возможноть, перенесите "share" на Windows (msdfs for help).

Для тестирования сделал на пару минут oplocks = no.

Перезапустил самбу + и пользователя у которого были проблемы - не помогло.

msdfs попробовать получится не раньше субботы.

Больше всего раздражает отсутствие возможности воспроизвести ошибку.
Пока работает, попробую найти в почтах "оригиналы" тех файлов и провести эксперимент  - после первого такого открытия и получения нормального доступа все пользователи спокойно работают с этими же файлами без проблем.