>> Возможно ли скормить из пингвина винде через самбу симлинк (или что-либо подобное) на диск-устройство в виде файла.
> на шаре самбы можно разместить *.lnk
> непонятно что значит "скормить" и что за загадочное "диск-устройство в виде файла".
> что нужно-то?

нужно так
ln -s /dev/sdc /home/user/shared/filedisk.ln

samba
...
unix extensions = No
wide links = Yes
follow symlinks = Yes
...
[shared$]
path = /home/user/shared

хотелось бы что б винда видела файл размером с диск
или как вариант партицию ln -s /dev/sdc1...