> 1. На клиенте wireshark-ок слушаете интерфейс и смотрите содержимое пакета -- есть
> ваши опции или нет.Смотрели. В том и дело, что нет ничего, будто бы сервер вообще их не отправляет.
> 2. Логи никто не отменял.
Спасибо, я грамотный, было бы хоть что-то наводящее на подозрение - сообщил бы.
В итоге развернули рядом на скорую руку еще один сервер, скопировали на него конфигурации файрвола, dhcp и softether - все заработало как из пушки. Разумных объяснений у меня нет, разве что комбинация глюков, накопившихся в ходе обновлений и апгрейдов сервера с 2012 года привела к столь странному результату. Будем переустанавливать систему с нуля.