>Так на каком сетевом интерфейсе крутится Apache???
Да ни на каком. Он их слушает. По умолчанию - все, какие есть, слушает на 80 порту. Если же хочется, чтобы он слушал, допустим, интерфейс с адресом 12.34.56.78 на порту 90, нужно в файл httpd.conf вписать следующую строчку:
-------------------------------
Listen 12.34.56.78:90
-------------------------------
Вот, собственно, и все.