В /etc/hosts.allow (man hosts_access;man hosts_options):
# IP в REMOTE_ADDR
  popa3d: ALL : setenv REMOTE_ADDR %a : allow
# имя хоста в REMOTE_ADDR
  popa3d: ALL : setenv REMOTE_ADDR %h : allow
В программе IP адрес получаем через getenv("REMOTE_ADDR").

URL:
Обсуждается: http://www.opennet.dev/tips/info/346.shtml

• Как в программе, запущенной через inetd, узнать IP адрес клиента.,Владимир, 19:10 , 24-Янв-18

Столкнулся с этой проблемой. Описанный способ на PHP скрипте не заработал, позвращает пустые значение, массивы $_ENV, $_SERVER тоже пустые. На буржуйских форумах тоже ничего. Но вот победил, может кому то пригодится:
$f=fopen("php://stdin","r");
$remoteIP = stream_socket_get_name($f, true);
echo $remoteIP;

Там еще порт, думаю знаете как убрать)